【雑記】 実家の雑煮（関東風）

1日遅れましたが、あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。


さて、実家の雑煮を紹介します。



具は鶏肉、ニンジン、大根、ネギ、なると、切り餅。
いわゆる関東風。
具沢山でおいしい。
ばーちゃん曰く、ダシはかつては醤油＋隠し味に砂糖だったが、最近は手抜きしてめんつゆ＋少量の醤油を使ってるんだとか。


うちの県ではみんな鶏肉を入れるようで、100g250円もしたと母親が嘆いていた。

千葉では「はば」という海苔を入れるらしいが、なんと1袋8,000円もするそうだ。
他の具は海苔と菜っぱと切り餅。
同じ関東でも色々あるようだ。


おせちと言えば、相互リンク先のののはうすさんで雑煮特集があったな。
新年の話題づくりにどうですか。
ののはうす「ご当地お雑煮事典」