お寿司そっくり！ まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ（のり巻きみたいなロールケーキ）

「お寿司そっくり！ まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ」 ★★★★★

先日【いつか食べたい】で紹介した「お寿司そっくり！ まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ」をYuさんと食べてみた。



ロールケーキにしてはやや細い＆短い印象だが、まるかぶりするとなるとこの位がちょうどなのか。

友人と2人なので、半分にしてかぶりついた。



お寿司そっくり！とまではいかないが、なかなかの力作である。
海苔の部分が特によく出来ている。

具のほうは、寿司にはありえない色（薄い緑とか蛍光赤とか）が残念だが、色々巻いた努力は認めたい。
ただ、太巻きにしては横に長すぎる気がする。
技術上しょうがないんだろうか。



米ではなく米粉スポンジなので、普通ののり巻きよりも軽い食べ応え。
スポンジの部分はあまり味がない。
具（ショコラガナッシュやチェリーなど）は、しっかりデザートの味。
但し、味の強さはまちまちで、ショコラとチェリーは目立ったが、かぼちゃプリンはよく分からなかった。

海苔の部分（備長炭入りクレープ）は、海苔にしては分厚すぎで、感触も具＆スポンジと比べると硬く、目立ちすぎてしまっている節がある。
これはYuさんも感じたようだ。
もっと薄く作れないのかなあ。

総合的には「おいしい」ので、節分だけと言わず友人のサプライズギフトにどうですか。
これで入手がもっと簡単ならなぁ・・・。