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奇食ハッチポッチ Lite

管理人が心惹かれた、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

2011-05

かたえくぼ〈ごぼう〉


「かたえくぼ〈ごぼう〉」 ★★★★★ 羽田空港のスタースイーツで357円。 アーモンドプードルでできたお菓子で、ブールドネージュとかそういった類の物だと思われる。 たぶん形がへっこんでいるのがえくぼと似ているのだろう。 他に和三盆や紫芋といったスイーツらしい種類もあったが、「なるべく味の予想がつかない物を食べる」がモットーなので牛蒡にした。 ゴボウスイーツはバウムクーヘンだのムースだの焼きドだの色々あるから、野菜の中ではスイーツとして人気なのかもしれない。
直径2cmぐらいだろうか。 つまんだ感触は柔らかく、力を入れたら崩れてしまいそうだ。 ちょっと粉がつくので手を汚していけないときは要注意だ。 思ったよりゴボウの風味が強い。 ゴボウパウダーだ、という印象のまま口の中で無くなっていく。 グランスタで買ったキンピラゴボウかりんとうを思い出したが、あれよりもずっと優しい味だ。 ベジスイーツは「野菜の味はするがあくまでスイーツ」という印象を持つことが多いのだが、これは素材の味がしっかり出ている。 ゴボウ嫌いには食べられないこと請け合いだ。 とはいえ、生地は控えめな甘さ(「上品な味」と形容される類)で牛蒡と対立することなく味わえ、不思議なハーモニーを感じつつ2個目に手が出る。 友人たちにも味見させたら「牛蒡の味がするけれど意外と美味しい」という感想をもたれた。 ちょっと変わった羽田土産にオススメ。

dano 羽田第1ターミナル洋菓子 / 羽田空港第1ビル駅羽田空港国内線ターミナル駅羽田空港第2ビル駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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