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奇食ハッチポッチ Lite

管理人が心惹かれた、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

2019-11

お寿司そっくり! まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ(のり巻きみたいなロールケーキ)

恵方巻きロール1


「お寿司そっくり! まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ」 ★★★★★

先日【いつか食べたい】で紹介した「お寿司そっくり! まるかぶり恵方巻き!? ロールケーキ」をYuさんと食べてみた。

えほうまき2

ロールケーキにしてはやや細い&短い印象だが、まるかぶりするとなるとこの位がちょうどなのか。

友人と2人なので、半分にしてかぶりついた。

えほうまきろーる4

お寿司そっくり!とまではいかないが、なかなかの力作である。
海苔の部分が特によく出来ている。

具のほうは、寿司にはありえない色(薄い緑とか蛍光赤とか)が残念だが、色々巻いた努力は認めたい。
ただ、太巻きにしては横に長すぎる気がする。
技術上しょうがないんだろうか。

えほうまき3

米ではなく米粉スポンジなので、普通ののり巻きよりも軽い食べ応え。
スポンジの部分はあまり味がない。
具(ショコラガナッシュやチェリーなど)は、しっかりデザートの味。
但し、味の強さはまちまちで、ショコラとチェリーは目立ったが、かぼちゃプリンはよく分からなかった。

海苔の部分(備長炭入りクレープ)は、海苔にしては分厚すぎで、感触も具&スポンジと比べると硬く、目立ちすぎてしまっている節がある。
これはYuさんも感じたようだ。
もっと薄く作れないのかなあ。

総合的には「おいしい」ので、節分だけと言わず友人のサプライズギフトにどうですか。
これで入手がもっと簡単ならなぁ・・・。
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テーマ:お取り寄せスイーツ - ジャンル:グルメ

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