【未調査】 花と野菜のスイーツ （Hanako×吉祥寺パルコ サンデーブランチ）

吉祥寺経済新聞 ［吉祥寺パルコ、雑誌「Hanako」と複合コラボ企画−限定野菜スイーツも］

吉祥寺パルコのカフェ「サンデーブランチ」で、花と野菜を使った月限定スイーツが出てるそうな。

気づいたのが遅かったが、3月からやっていたらしい。
（気づかなくたってしょうがないじゃないか、3月の半分を印度で過ごしていたんだから。）

花を使っているのは、雑誌Hanakoとのコラボ企画だから。
そういえば吉祥寺特集がまた出てたっけ。
吉祥寺の本屋行くと常に吉祥寺特集号が置いてあるから、もはやいつ出たか分からないんだけど。

花といえば、ノンノもアイヌ語で「花」って意味だったな。関係ないけど。
参考：ウィキペディア ［non-no］

さて、限定スイーツの内容は、

・3月　〈桜＆そら豆ムースのタルト〉　写真は上のリンクにあり
・4月　〈スミレ＆紫いもブリュレのタルト〉　写真はパルコのサイトにある（かも）
・5月　〈バラ＆ビーツのパンナコッタ〉

見るからに花が載っていて、食べ物より置物って感じだが、Hanakoのコラボならきっと美味いんだろう。

個人的には5月のパンナコッタが気になった。
ビーツって、確か赤カブみたいな物体だよね？
イギリス(Norwich)で食べたが、スイートコーンの缶詰みたいな味がしたっけ。
確かに甘いが、スイーツになり得るのか甚だ疑問である。


そういえば、食用花（カーネーションとか）は先日の闇鍋に入れて食べたな。
青臭くてあまり美味しいもんじゃなかったけど、ケーキに載せる場合は砂糖漬けにでもするのだろうか。
上のやつの写真は見るからに生花なんですけど。

闇鍋（前編）
闇鍋（前座編）←こっちに食用花の写真あり

ちなみに、食用バラは吉祥寺ロンロンの八百屋で売ってました。
同じところで上記の食用花も買えます。