学芸大学饅頭

「学芸大学饅頭」 ★★★★

東京学芸大学（小金井キャンパス）に行ったので、せっかくだから買ってきた。

大納言10個なら1500円だが、大納言5個と黄身餡5個だと1600円。
黄身餡のが原料費高いのか？





メーカーは青木屋。
府中市の和菓子屋で、吉祥寺ロンロンにも入ってる……なんてことは誰も聞いてない。
ここの餅チョコをバレンタインに父親に送ったら喜ばれたっけ。

大納言は、いわゆるつぶ餡。
皮は地名入り土産とかひよこ饅頭のような、卵の風味が効いたほっかりとした味わい。
さすが青木屋だけあってうまい。





黄身あんは思ったより黄色くなかった。
生地の色とあまり変わらない。




どことなく洋風の味わい。
東大饅頭もこんな味だったような。
黄身あんのが好きだな。