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奇食ハッチポッチ Lite

管理人が心惹かれた、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

2019-09

カレーラーメン

20081121215918
「カレーラーメン」 ★★★

安食堂の北海道フェアとかいうやつで400円。
先日紹介したチョコレートコロッケと同じフェアである。

カレーラーメンは室蘭のご当地ラーメンらしいが、京都でも見たぞ…??

具はほうれん草とチャーシュー、ネギ。
ごく普通のラーメンだ。
カレーのくせにニンジンの切れっぱしすら入ってないとは、やる気がないな。

カレーのペーストを湯で溶いてスープにしているようだ。

スープは思ったより甘い。
甘口と中辛の中間といったところか。
かつお出汁のようなしょっぱさもあるので、カレーうどん用の汁を流用しているのかもしれない。

ラーメンとカレーのコンビネーションは特に違和感はない。
カレーうどんだってあるしなぁ。
トマトチャウダーラーメンのときも思ったが、ラーメンって意外と何にでも合ってしまうのではないか。
6年ぐらい前にカップラーメンの麺にクリームスパゲティソースをかけたら合わなかったが、あれはカップ麺の品質に問題があったのだろう。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

ラーメンって、鶏ガラとかトンコツだとかのスープに麺を浮かべたものだと思うので、スープを変えたら別の料理として呼ぶべきじゃないんでしょうか……ホワイトソースにインスタント麺を合わせるのは、麺の味や食感が既に「ラーメンの麺」だと認知されてしまうものなので、違和感があったものと思われます。

いや、でもラーメンって麺の種類によってラーメンって名がついてるんだろうな!スープパスタはスープに麺が浮いてるけど「パスタ」なわけだから。自己完結、すみません(笑)

> paradeさん

Wikipediaや『大辞泉』などを見てみましたが、どうもラーメンはかんすいを混ぜた麺を使うのが重要なようです。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

かんすいっていうのは炭酸ナトリウムかなんかのようです。
ttp://www.seimen.co.jp/wonderland/himitsu/men/kansui.html


>スープパスタ
余談ですが、大津由紀雄『探検!ことばの世界』という本によると、複合語は後ろに来ているものが本体だそうです。
例えば、バナナワニという単語を聞いたらバナナ色のワニとかバナナに似た尻尾を持つワニとか、とにかくワニの一種を思い浮かべますが、ワニバナナだったらワニ皮みたいな皮のバナナとか、ワニの大好物のバナナとか、一種のバナナを想像するということです。
だから、スープパスタはスープではなくパスタの一種ということになりますね。
この発想で行きますと、先日ご紹介した「ラーメンパスタ」はラーメンではなくパスタの一種となるのですが、麺はラーメンなので、うーん……?

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