豆乳で作ったデザート（かぼちゃ）

「ハッピースイーツ 豆乳で作ったデザート（かぼちゃ）」 ★★★

スーパーIで400円のところ40%引になっていたので買ってみた。

アレルギーの子供のために、卵、乳製品、小麦粉を使わず、かつ混入を防ぐため専用工房で作ったそうな。
他にショートケーキもあった。




クリームなんかはどうしているかというと、大豆や菜種由来の植物油脂や豆乳を使用しているとのこと。
大豆アレルギーならダメだけど、卵や牛乳アレルギーと大豆アレルギーって併発するのかな？

一見するとかぼちゃプリンだが、あんまり甘くない。
ちょっとかぼちゃの苦さが目立つな。
ムースのように空気がたくさん入った食感。




クリーム部分はコンビニのケーキみたいな味がした。
コンビニのケーキは乳製品より安上がりな植物油脂を使用しているとokwaveで読んだような……。