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奇食ハッチポッチ Lite

管理人が心惹かれた、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

2019-09

玄米のキッシュ @小金井

20090228184608
「玄米のキッシュ」 ★★★★ 武蔵小金井「カフェ・コトコト」のランチメニューで860円。 場所は南口、商店街を歩いてオリジン弁当の角を左折し、太陽病院という比較的大きめの病院のところで右折。 道なりに歩いて行けばそのうち着く。 このカフェは知的障害者・精神障害者の自立支援の一環だそうだ。 だから接客はあまり期待しない方がいいとは思う。 今回の接客は障害者ではなかったようだから、厨房専門なのかもしれないけど。 なお、客引きは積極的で、店の前のメニューを眺めているとおばちゃん(おばあちゃん?)がすぐ出てくる。 ランチは3種類。 Aランチは小さいバーガー2個、Bランチはパンのスライス、Cは玄米のキッシュで、それぞれ和惣菜のプレート、スープ、ヨーグルト、コーヒーor紅茶がつく。 限定各10個なので早めに行かないとなくなってしまうと思う。 今日は12:30くらいに来た客で最後だったようだ。 30食は少ない気がするが、平日の昼時でも空いていたのでそのぐらいで十分なんだろう。 スローフードのせいか全体的に味が薄い。 私は薄味好みの方だが、それでもびっくりした。 スープなんか離乳食かと思った。 これは好みが大きく分かれそうだ。 なお、醤油やソースと言った塩分の類いは一切テーブルに置いてないことをお断りしておく。 また、普通のポタージュやキッシュは生クリームを使っているせいか、胃に重い感じがするが、ここのはすごくあっさりしていた。 体に良さそう。 最近流行りの「デトックス」といった感じだろうか。 キッシュはタルトみたいな生地の上に玄米とホワイトソースを載せて焼き上げたようだ。 優しい味わいで、生クリームはかなり量を抑えているか全く使っていないのだろう。 チーズは入ってなかった気がする。 玄米はまさに玄米って味で、そのままご飯として出せそうな硬さだった。 これだけで食べるとちょっと飽きるかも。 20090228184605
今日のメニューはひじき、キャベツ炒め、長芋の千本切り、豆、和風ハンバーグもどき、ツァーサイの炒めもの、糸こんにゃく。 思いっきり和風でご飯と食べたら美味しそうなのに、なぜかパンかキッシュのセットしかなかった。 玄米ご飯セットも作って欲しい。 ひじきは割と固めだが、これぐらいの方がおいしいね。 キャベツ炒めは予想に反して柚子味噌だった。 なかなかいい。 長芋は酢っぱい。 香りが強く、黒酢か何かだろう。 発酵豆乳思い出した。 豆は花豆って言うんだっけ? ちょっと固めで、豆の甘さが生きていた。 ハンバーグみたいなやつは、グルテンミートみたいな食感だった。 もしかして、スローフード=ベジタリアンなんだろうか? これは比較的味付けが濃い方。 ツァーサイも味付けが薄く、素材の味。 糸こんにゃくは寒天みたいな回りがガジガジしたタイプだった。 これは店内でも売ってた。 食後のコーヒーについてきた砂糖が、ちょっと変わっていた。 三温糖みたいな色で砂粒状。 沖縄のさとうきびを使った双なんとか糖で、やっぱり店内で売られていた。 20090228184611
機会があったら友達を連れてきてみたいな。

カフェ・コトコト (カフェ / 武蔵小金井)
★★★★ 3.5

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