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奇食ハッチポッチ Lite

管理人が心惹かれた、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

2019-09

金箔ゼリー

金箔ゼリー
「八海山 新潟金箔ゼリー」 ★★★ 新潟県アンテナショップで購入。 清酒「八海山」入りのゼリー……なんだと思う。 日本酒は全然駄目なのに、うっかり買ってしまった。 開けると弱いながら日本酒の匂い。 しかし、ゼリーになっているせいかそれほどくどくなく、ちょっとウィスキーを思わせる。 洋酒も入っているようだが、なんの酒かは不明。 本当にウィスキーが入っていたりして。 色は無色透明で、金箔がよく見える。 比重の関係か、上の方にちょこっとだけ入っている。 金箔って酒とかケーキとかに使われることがあるけれど、食べても体に害はないのだろうか? 金箔ゼリー2
日本酒の味だと分かるものの、かなり薄い。 酒好きが食べたら怒り出しそうだ。 アルコール表示がないところを見ると、度数表示ができないくらい薄めてあるのだろう。 どこかマスカットを思わせるのは、ワインが入っているだろう。 何かの野菜を思わせるような味もしたが、弱くて何だか分からなかった。(とうもろこし?) 尤も、原材料は酒と砂糖とゲル化剤なので、似てるだけなんだけど。 金箔の方は、味どころか感触すらしなかった。 金箔を味わうには、金箔ふりかけのように単品で買ってこないと駄目だな。
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